Erdäpfel-Pilz-Laibchen

Zutaten

  • 1 kg Erdäpfel
  • 10 dag Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl
  • Petersilie
  • Liebstöckl
  • Pfeffer
  • Kräutersalz
  • Muskatnuss
  • Sesam

Zubereitung

1. Zwiebel rösten

2. Champignons schneiden und kurz mitrösten

3. Erdäpfel kochen und passieren

4. Mit Champignons, Gewürzen, Ei und Mehl vermischen und Laibchen formen

5. In Sesam wenden und in Öl knusprig backen

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Ilse