Kekse

Kastanien-Pralinen

11. 12. 2017

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Zutaten

  • 30 g Rosinen
  • 3 EL Amaretto (oder Rum)
  • 100 g Kastanienpüree (oder pasierte Kastanien)
  • 100 g Walnüsse, gerieben
  • 30 g Schokolade, gerieben
  • 50 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Back-Kakao zum Wälzen

Zubereitung

Zunächst die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kurz anrösten.

Währenddessen die Rosinen fein hacken und im Alkohol tränken.

Alle Zutaten gut verrühren und gut durchziehen lassen.

Gleichmäßige Kugeln formen, im Kakao wälzen und in Papiermanschetten setzen.

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Author

Manuel

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