Maisdukaten

Zutaten

• 1 kl. Dose Kukuruz
• 4 Eier
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
• 10 dag Mehl
• Öl zum Backen

Zubereitung

1. Mais abtropfen lassen; mit Mehl und Eiern in einen Mixer geben; ca. 1 Min. mixen

2. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Knoblauch und die Kräuter unterrühren

3. Mit einem Löffel kleine Plätzchen in eine Pfanne mit ein wenig heißem Öl geben und beidseitig backen