Maß-Einheiten ohne Küchenwaage

Oft hat mein keine Küchenwaage zur Hand – für diesen Zweck gibt’s eine kleine Tabelle, mit der man die wichtigsten Maße auch ohne Waage herausfindet:

Zutat Eßlöffel gestrichen gehäuft
Mehl 1 1 dag gut 2 dag
Grieß 1 gut 1 dag 2 dag
Reis 1 gut 1 dag 3 dag
Haferflocken 3 2 dag 4 dag
Brösel 1 1 dag 2 dag
Zucker 1 1,5 dag 3 dag

1/16 l = 4 Eßlöffel

1/8 l = 8 Eßlöffel

1/4 l = 1 Teller Suppe, 1 große Kaffeetasse

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manuel