Hier ein einfaches, aber sehr gutes, Rezept für die Grillbeilage schlechthin – Tsaziki:
Zutaten:
- 2 Becher Joghurt &
- 1 Becher Rahm (oder stattdessen ein echt griechisches Joghurt, ist aber sauteuer)
- 1/2 Gurke
- Salz
- 3 Zehen Knoblauch
- Saft von 1/4 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Gurke schälen und raspeln, Saft auspressen
2. Knoblauch durch die Knoblauchpresse und dazu
3. Salz, Zitronensaft und Öl dazu
4. Johurt und Rahm dazu, alles ordentlich verrühren
5. 2 Stunden im Kühlschrank (es baucht ein bisschen, bis sich die Geschäcker homogenisieren), dann noch einmal abschmecken
Guten Appetit!
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