Aufstriche

Vegane „Leberpastete“

28. 12. 2017

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Zutaten

  • 250 g Räuchertofu
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 TL Majoran
  • Salz, Pfeffer
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Den Tofu würfeln und die Kidneybohnen abgießen. In einer Schüssel mit gepresstem Knoblauch, der Hälfte des Majorans, Salz und Pfeffer vermengen; mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren. Dabei soviel Öl zugeben, dass es schön sämig wird und die richtige Konsistenz erreicht ist.

Nun den übrigen Majoran einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Author

Ilse

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