Zwiebelsoße

Da ich einige Stückchen Pute übrig hatte, habe ich die in folgende Zwiebelsoße „eingebaut“. Grundsätzlich sehr gut, allerdings etwas zu süß (Rezept ist daher schon modifiziert)…

Zutaten

  • 2 Zwiebeln, blättrig geschnitten
  • 1 EL Kristallzucker
  • etwas Öl
  • etwas Mehl
  • 1/4 l Suppe (oder Wasser mit Suppenwürfel)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Soja-Soße (nach Belieben)

Zubereitung

1. Den Zucker in Öl goldgelb rösten

2. Die Zwiebel dazu und braun rösten, mit Mehl stauben

3. Mit Suppe aufgießen und einkochen lassen

4. Mit den übrigen Zutaten abschmecken

Quelle

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manuel