Hier die Zutaten für einen Backteig, mit dem z. B. Meeresfrüchte überzogen werden können, bevor man sie frittiert.

Zutaten

• 3 Eier
• 500 ml Mineralwasser
• 250 ml Weißwein
• 320 g Mehl

Zubereitung

Die Zutaten gut verquirrlen und die Gustostückchen einfach kurz in den Teig tauchen und anschließend gleich in das heiße Öl geben.