Becherblechkuchen

Kuchen & Torten • 27. 09. 2018

Becherblechkuchen, hier mit Zwetschken

Hier ein schneller Kuchen, der saftig ist und in zehn Minuten im Backrohr ist. Und eine Waage benötigt man auch nicht.

  • 1 Becher Kristallzucker
  • 3-4 Eier
  • 1 Packerl Vanillezucker

…schaumig rühren.

Anschließend

  • 1 Becher Joghurt
  • 1/2 Becher Öl
  • 2 Becher Mehl (glatt)
  • 1 Packerl Backpulver

einrühren.

Die Masse auf ein Blech geben, halbe Marillen drauf und bei 180° C so lange im Ofen backen, bis er eine schöne Farbe hat.

Rhabarber-Variante

Einfach den Rhabarber in 1cm-Stücke schneiden, ev. 10 min in Zuckerwasser einweichen lassen und anstelle der Marillen auf den Kuchen geben.

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Autor

Manuel

Ich bin Manuel Wurm, IT-Consultant und Blogger. Ich mag es, verschiedenste Dinge auszuprobieren. Vor allem mit Retro-Computern, Bierbrauen, Bogenschießen und Schlagzeug spielen verbringe ich gerne meine Zeit. Kochen zählt zu meinen größten Hobbys - das spiegelt sich auch auf wurmweb.at wieder, wo ich gerne Rezepte teile und hilfreiche Tipps für Interessierte festhalte.

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