Brokkoli nach flämischer Art

Zutaten

• Brokkoli
• 20 dag Schinken
• Salz
• Sauce Bechamel (bzw. Butter, 3 EL Mehl, 1 Dotter und 1/4 l Milch)
• geriebener Käse

Zubereitung

1. Brokkoli in Salzwasser nicht zu weich kochen, abseihen und abtropfen lassen

2. Je ein Stück Brokkoli in eine Scheibe Schinken einrollen und die Rollen in eine befettete Schüssel schlichten

3. Mit Bechamel-Soß übergießen und mit dem Käse bestreuen

4. Goldgelb backen