Bröselsuppe

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel
• 5 dag Brösel
• 1 l Suppe
• Pfeffer
• Muskat
• 6 EL Schlagobers
• 1 Ei
• kleingehackter Schnittlauch
• 2 EL Parmesan

Zubereitung

1. Zwiebel schneiden und rösten

2. Brösel dazu und ebenfalls rösten

3. Mit Suppe aufgießen und einige Minuten leicht kochen lassen

4. Suppe vom Ofen nehmen und Schlagobers sowie versprudeltes Ei dazugeben

5. Mit Schnittlauch und Parmesan bestreuen