Craft-Beer in Valencia

Valencia ist 2025 längst mehr als Sonne, Paella und Turia-Gärten – auch die Craft-Beer-Szene der Stadt blüht auf. Überall eröffnen kleine Bars und Taprooms, und Craft-Beer in Valencia ist längst kein Geheimtipp mehr. Im hippen Viertel Ruzafa, wo sich Cafés und Galerien aneinanderreihen, locken Spots wie Olhöps mit wechselnden Fassbieren und über 100 Flaschenoptionen oder das italienisch inspirierte Ruzanuvol, wo mediterrane Tapas auf feine Biere treffen. Aber auch in der Altstadt gibt es spannende Adressen, etwa The Market Craft Beer, das eine bunte Mischung aus spanischen und internationalen Bieren vom Fass bietet – perfekt, um Valencias Bierkultur zu entdecken.

Wir haben uns auf die Suche gemacht, sind von Bar zu Bar gezogen und haben die Szene selbst ausprobiert. Damit Craft-Beer-Fans gleich wissen, wo es sich lohnt einzukehren, fassen wir hier unsere schönsten Begegnungen zusammen. Die Reihenfolge ist dabei keine Rangliste, sondern spiegelt schlicht unseren Weg durch die Stadt wider – von Brauerei-Atmosphäre bis zu kleinen Geheimtipps.

Olhöps Craft Beer Lab

Olhöps Craft Beer Lab – gelegen in der Calle Sueca mitten im trendigen Stadtteil Ruzafa – ist seit 2014 ein zentraler Anlaufpunkt für Craft‑Beer‑Fans in Valencia. Das Konzept begeistert mit nordischem Industrial‑Design und überzeugt durch 10 rotierende Zapfhähne sowie eine Auswahl von über 100 Bieren in Flaschen und Dosen. Von Donnerstag bis Samstag lockt eine umfangreiche Speisekarte mit Tacos, Pizzen und diversen Snacks, während an ruhigeren Tagen – von Sonntag bis Mittwoch – ein kleineres, aber feines Picoteo‑Angebot bereitsteht.

Uns gefiel die offene, gemütliche Atmosphäre dieser wirklich kleinen Bar, wobei wir einen netten Platz draußen vor dem Lokal ergattern konnten.

StoneCastle Brewery S.L. La Fábrica de Cerveza Craft Beer

StoneCastle Brewery ist Valencias traditionellste Craft-Beer-Brauerei – gegründet 2006 und seitdem Pionier für amerikanisch inspirierte Ales mitten in der Stadt. Direkt bei der Brauerei gibt es einen kleinen Taproom. Das Ambiente vereint Industriecharme mit überraschenden Details wie einer Vintage-Motorradwerkstatt und diversen Gerätschaften direkt vor Ort. Hier genießt man frisch gebraute Biere – etwa klassische West-Coast-IPAs, Hazy IPAs oder Orange-Wheat-Ales mit valencianischer Note – in industrieller, spannender Atmosphäre und zu fairen Preisen. Das Bier ist solide und man sollte unbedingt vorbeischauen, wenn man ein wirklich „lokales“ Bier kosten möchte.

Dazu passt bestens das einfache, aber köstliche Barfood: knusprige Pommes, Calamari oder herzhafte Ribs – rustikal und perfekt abgestimmt auf das Bier. Uns gefiel, dass man quasi neber der Brauerei sitzt, die entspannte Stimmung und die lokale Bierauswahl. Die Platzanzahl (vor allem auf bequemen Sesseln) ist sehr begrenzt, und es kann passieren, dass man neben einem Motor am Tisch sitzt 😊

Autenticraft

Autenticraft ist eine wirklich kleine, charmante Craft-Beer-Bar im Herzen von Valencia (Ciutat Vella), die mit ihrem gemütlich-trendigen Flair sofort einlädt. Die Atmosphäre ist entspannt und wohnlich, was durch den einen, freundlichen und fachkundigen, Barkeeper unterstützt wird, der sich definitiv auskennt. Auf bis zu acht Zapfhähnen gibt es vor allem lokale valencianische Biere, aber auch Spezialitäten wie New-England-IPAs oder Lambic-Sours. Zusätzlich gibt es noch einen Kühlschrank für Dosen- und Flaschenbiere. In der Bar gibt es einen leicht erhöhten Sitzbereich, bei dem es aber – als wir dort waren – leider etwas zu warm war. Vor dem Lokal stehen jedoch zwei Tische, wovon einer glücklicherweise frei war.

Zum Essen gibt es hausgemachte Kleinigkeiten, wie Mini-Pizzen oder knusprige Empanadas – perfekte Begleiter zu den Bierkreationen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist fair.

Las Cervezas Del Mercado – Colón

Las Cervezas del Mercado befindet sich im Untergeschoss der beeindruckenden Markthalle Mercado de Colón und ist eine moderne Tapas- und Craft-Beer-Bar – weit entfernt vom urigen Pub-Flair traditioneller Bierlokale. Die Atmosphäre ist hell, stilvoll und urban, mit hellen Wänden und klarem Design. Besonders auffällig: hier findest du eine große Auswahl an über 16 wechselnden Zapfhähnen und mehr als 150 Craft-Bieren, darunter valencianische Spezialitäten und internationale Klassiker. Statt 08/15-Tapas gibt es hochwertige, frisch zubereitete Snacks mit Zutaten direkt aus der Markthalle – etwa würzige Patatas Bravas, Jamón-Ibérico-Kroketten oder Meeresfrüchte-Cazuelas.

Das Ambiente wirkt modern und entspannt – ein Ort, an dem man tagsüber stilvoll Pause macht oder in angenehmer Atmosphäre ein Glas Bier genießt. Das Personal ist freundlich und kennt sich gut aus, so dass man sich gern beraten lässt. Las Cervezas del Mercado ist ein beliebter Treffpunkt, um belgische Doppelpils, irische Stouts oder auch regionale Lager zu entdecken – und dazu passende Tapas zu genießen, ohne dass das Bier in den Hintergrund rückt.

Bukowski Craft Beer Bar

Bukowski Craft Beer Bar ist ein kleiner, charmanter Craft-Beer-Spot im lebendigen Viertel Ruzafa. Trotz seiner kompakten Größe – mit wenigen Sitzgelegenheiten innen und außen – überzeugt die Bar mit einer beeindruckenden Auswahl von über 15 wechselnden Biersorten vom Fass (wobei bei uns nicht alle Taps belegt waren). Die Atmosphäre ist pur, geradlinig und klar auf Biergenuss fokussiert. Hier gibt es kein Essen – aber das Team ist freundlich, hilfsbereit und unterstützt gerne bei der Wahl des nächsten Glases.

Tipp: Ein bisschen etwas vom amerikanischen/deutschen Autor Charles Bukowski – dem Namensgeber der Bar – lesen 📖

Ruzanuvol – Craft Beer & Food

Nun machen wir einen Abstecher nach Italien – genauer gesagt, in ein italienisches Lokal: Ruzanuvol – Craft Beer & Food liegt im charmanten Viertel Russafa (Eixample). Die Bar besticht durch ihr helles, lockeres und einladendes Ambiente und ist die erste (und einzige) Cervecería in Spanien, die unverfälschte, unpasteurisierte Craft-Biere von zwei renommierten Mailänder Brauereien (Birrificio Lambrate und Birrificio Italiano) vom Fass anbietet. Die Liebe zum Detail zeigt sich in der hochwertigen italienischen Küche mit Zutaten aus dem Mercado de Russafa und direkt importierten Spezialitäten aus Italien – etwa Melanzani-Parmigiana, Caprese mit Büffel-Mozzarella, feine Käse- und Schinkenplatten oder hausgemachte Piadinas. Ruzanuvol vereint so die besten Handwerkskünste beider Kulinarikwelten in entspannter Atmosphäre.

Beers & Travels

Beer & Travels ist die touristischste (und größte) aller besprochenen Bierbars in Valencia. Mitten im historischen Stadtzentrum, nur einen Steinwurf von den Torres de Serranos entfernt, bietet die Bar rund 29 Biere vom Fass und etwa 100 Flaschenbiere aus aller Welt – mit einem klaren Schwerpunkt auf belgischen Spezialitäten sowie internationalen Craft-Klassikern. Das Ambiente ist jedoch eher „international“ und mit Sportübertragungen hebt es sich doch sehr von den kleinen Taprooms ab. Trotz des touristischen Flairs bleibt es hier nicht immer nur bei Genuss im Sitzen: Als wir dort waren, hatten sich ein paar Locals spontan vor dem Lokal zu einer Jam-Session versammelt – mit Gitarre, Gesang und allem, was dazugehört. Ein überraschend authentischer Moment, der zeigt: Auch kommerzielle Spots können Platz für spontane, stimmungsvolle Begegnungen bieten.

Weitere Bars

Neben den besuchten Bars gibt es noch zwei, zu denen wir es nicht geschafft haben, die aber für die valencianische Craft-Beer-Szene unbedingt dazugehören.

Tyris on Tap

Tyris On Tap liegt im historischen Herzen Valencias, direkt in der Nähe des Mercat Central, und ist das offizielle Taproom der lokalen Brauerei Tyris. Mit zehn Zapfhähnen bietet die Bar eine große Auswahl an frisch gebrauten Tyris-Sorten, ergänzt durch importierte Craft-Biere aus Flaschen und Kühlschrank. Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Pizzen sowie Barfood – perfekt abgestimmt für den Biergenuss. Das Ambiente ist modern-industriell, mit minimalistischer Inneneinrichtung, hoher Decke und einer offenen Terrasse – bei bestem Wetter ideal zum Entspannen im Freien mit kühlem Bier.

The Market Craft Beer

The Market Craft Beer liegt in einer charmanten Seitenstraße im historischen Herzen Valencias – in der Calle de les Danses, nur wenige Schritte entfernt vom Mercat Central. Die Bar verströmt ein unaufdringliches, fast improvisiertes Flair: Holzmöbel mit Used-Charme, eine Einrichtung irgendwo zwischen britischem Pub und kubanischer Cantina, und eine Atmosphäre, die zwischen ruhiger Rückzugscafé-Nische und pulsierendem Treffpunkt im Handumdrehen wechselt. Tagsüber kannst du entspannt ein feines Craft-Bier genießen; abends füllt sich der Innenraum rasch mit Gruppen, die wie die Gezeiten kommen und gehen.

Die Bierauswahl ist großzügig und durchdacht – selten in Valencia findest du so viele verschiedene Stile vom Fass. The Market bietet eine wechselnde Linie von rund acht Bieren plus noch einige Flaschen- und Dosenoptionen – von lokalen Klassiker bis hin zu internationalen Craft-Highlights. Tapas und Snacks ergänzen das Angebot auf charmante Weise, aber im Mittelpunkt steht eindeutig das Bier. Die Preise sind stadtzentrumstypisch, aber keineswegs überzogen – ein authentisches Craft-Beer-Erlebnis, ohne übertriebenen Hipster-Touch.

Resümee

Valencia mag zwar nicht mit den großen internationalen Craft-Beer-Metropolen mithalten, doch die Stadt bietet eine überraschend lebendige Szene mit eigener Handschrift. Das lokale Bier ist solide, manchmal experimentell, oft charmant unperfekt – und genau das macht den Reiz aus. Was Valencia für Craft-Beer-Fans wirklich besonders macht, sind die Locations selbst: kleine, oft versteckte Bars, leidenschaftliche Besitzer und Barkeeper, die ihre Begeisterung für gutes Bier gerne teilen.

Eine „beste“ Bar lässt sich schwer küren, denn die Vielfalt ist das eigentliche Highlight. Wer in einer echten Brauerei sitzen möchte, wird bei StoneCastle glücklich; wer die Auswahl liebt, findet in Olhöps, Autenticraft oder Bukowski seine Spielwiese. Für ein entspanntes Bier nach dem Shopping bietet sich Las Cervezas del Mercado – Colón an, während es bei Beer & Travels touristischer, größer und internationaler zugeht. Und wer Lust auf eine kleine Reise jenseits der spanischen Biere hat, sollte unbedingt bei Ruzanuvol vorbeischauen – hier trifft Craft-Beer auf italienische Gastfreundschaft.

TL;DR: Valencia zahlt sich aus! 😋