Eis

Zutaten

• 1/4 l Schlagobers
• 2 EL Honig
• 4 EL Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Marillen, Pfirsiche), püriert

Zubereitung

1. Obers steif schlagen

2. Honig und Früchte einrühren; in eine Gefrierschale geben

3. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen; 2-3x währenddessen durchrühren

Fruchteis ohne Obers wird cremig, wenn man 1 geschlagenes Eiweiß und 1 Blatt Gelatine auf 1/2 l Flüssigkeit gibt.

Das Eis ist etwa 4 Wochen haltbar.