Gnocchi

Zutaten

  • 25 dag Grieß
  • 1 l Milch
  • 10 dag Butter
  • 12 dag geriebener Käse
  • 3 Eier
  • Salz

Zubereitung

1. Milch kochen und den Grieß einrühren

2. Butter und Salz dazu und 10 Min. kochen

3. Käse und Eier dazu und noch etwas weiter kochen

4. Die Masse fingerdick auf ein Blech streichen und kleine runde oder ovale Formen ausstechen

5. Die Gnocchi in Butter goldbraun backen

6. Noch sehr heiß mit Käse bestreuen

Ideal als Beilage zu allen Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit Paradeissoß oder Salat.

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Ilse