Zutaten
- 1 Tasse Hirse
- 2 Tassen Suppe
- 150 g Karotten, gerieben
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- Salz
- Öl (zum herausbacken)
Zubereitung
1. Hirse sehr heiß waschen
2. Suppe aufkochen und Hirse hinein geben, 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis das Wasser weg ist; immer wieder umrühren. Danach noch etwas ausquellen lassen
3. Zwiebel klein schneiden und mit den Karotten in eine Schüssel geben
4. Mit der Hirse, den Eiern, Mehl und Salz vermengen
5. Laibchen in ganz wenig Öl knusprig braten (Vor dem Wenden sollte eine Seite schon knusprig sein, sonst zerfallen sie leicht)
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