Zutaten
- 3 Eiklar
- etwas Salz
- 210 g Staubzucker
- 150 g Kokosett
- Runde Oblatten
Zubereitung
Aus dem Klar und dem Salz einen festen Schaum schlagen. Den Zucker vorsichtig einrühren. Anschließend das Kokosett vorsichtig unterheben.
Auf die Oblatten mit zwei Kaffelöffeln oder einem Spritzsack kleine Häufchen setzen.
Bei 140° C im vorgeheizten Ofen ca. 10 – 15 Minuten backen bis sie eine leichte Farbe haben und innen noch weich sind.
Variante
Nachdem sie ausgekühlt sind teilweise kurz in dunkle Kuvertüre tauchen. Das ergibt einen schönen Kontrast.