Ein im ersten Augenblick etwas seltsam anmutendes, herbstliches Kompott-Rezept mit Kürbis stellt sich als ausgezeichnet heraus!
Zutaten
- 10 dag Kürbis
- 100 ml Apfelsaft
- 80 g brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Mandarine
Zubereitung
Den Kürbis schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Die Mandarine auspressen und darüber gießen. Mit Apfelsaft aufgießen, bis der Kürbis bedeckt ist.
Zimtstange und Zucker dazu und weich kochen (ca. 15 Minuten).
Abkühlen lassen.
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