Folgende Kekse habe ich gestern ausprobiert – schmecken vorzüglich!
Zutaten
- 25 dag glattes Mehl
- 20 dag fein geriebene Kürbiskerne
- 10 dag Staubzucker
- 20 dag Butter oder Margarine
- 2 Dotter
- 2 cl Kürbiskernöl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schokoglasur zum Tunken
Zubereitung
1. Mit einem Knethaken alle Zutaten verkneten
2. Den Teig 2 Stunden rasten lassen
3. Rasch zu einer Rolle verarbeiten und Kipferl formen
4. Diese auf Backpapier legen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen
5. Die Spitzen in Schokoglasur tauchen und trocknen lassen
Quelle
- http://www.thea.at/index.php?rid=6678 (Link leider fehlerhaft)