Österkronkonfekt

Vorspeisen 22. 05. 2012

Zutaten

  • 20 dag Österzola
  • 10 dag Mandeln, gerieben
  • 4 dag Butter
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zum darin wälzen:

  • Sesam
  • Schnittlauch, kleingeschnitten
  • Karotten, gerieben
  • Paprika, gerieben

Zubereitung

1. Käse weich werden lassen

2. Mit Mandeln, Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen

3. Kugeln formen, in eine der Zutaten wälzen und in Papiermanschetten kalt stellen

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Autor

Ilse