Österkronkonfekt

Zutaten

• 20 dag Österzola
• 10 dag Mandeln, gerieben
• 4 dag Butter
• etwas Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zum darin wälzen:

• Sesam
• Schnittlauch, kleingeschnitten
• Karotten, gerieben
• Paprika, gerieben

Zubereitung

1. Käse weich werden lassen

2. Mit Mandeln, Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen

3. Kugeln formen, in eine der Zutaten wälzen und in Papiermanschetten kalt stellen