Rosenmarmelade

Eingekochtes 22. 05. 2012

Zutaten

  • 10 dag Rosenblütenblätter
  • 10 dag Gelierzucker
  • 0,11 l Wasser
  • Saft von 2 Zitronen

Zubereitung

1. Die Blütenblätter ausrupfen, in Streifen schneiden

2. Mit 1-2 EL Zucker vermischen, mit Zitronensaft übergießen und 2-3 Stunden stehen lassen

3. Aus dem Wasser und dem restlichen Zucker durch Aufkochen einen Sirup bereiten, die gut abgetropften Rosenblätter und den Saft dazugeben; alles 5 Min. kochen

Zutaten im Mixbecher schütteln und mit einer Cocktailkirsche servieren.

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Autor

Ilse