Schinkenrolle am Grill

Zutaten

• 50 dag faschiertes Rindfleisch
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• 12 Scheiben leicht durchzogener Schinken (Speck)
• Öl zum Bestreichen

Zubereitung

1. Faschiertes würzen

2. Kleine Rollen daraus formen

3. Mit halben Schinkenscheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken

4. Mit Öl bepinseln und grillen oder braten

Wer das Faschierte gerne ganz durch möchte, brät es vorher noch einmal an.

Serviert wird mit Weißbrot, grünem Salat, Zwiebelringen und Paradeisern. Als Getränk passt Bier, Rotwein oder nicht zu süßer Fruchtsaft.