Diese Paprikasauce wurde als Dressing für das Kraut-Quiche zubereitet.

Zutaten

• 30g Butter
• 1 EL Paprikapulver süß
• ½ Suppenwürfel
• 200 ml Wasser
• 150 g Rahm
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitung

Butter erhitzen und dann das Paprikapulver einrühren. Sofort das Wasser und den ½ Suppenwürfel hinzugeben und kurz aufkochen lassen (andernfalls wird das Paprikapulver bitter). Nun den Rahm einrühren und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.. Unter ständigem Rühren max. 1 Minute köcheln lassen. Sofort servieren.