Zutaten
- 1 kg dünne Schälrippchen vom Schwein
- 1 gestrichener EL Salz
- 2 EL Senf
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
1. Rippchen waschen und in Portionsstücke schneiden
2. Mit Salz, Senf und Pfeffer einreiben und ca. 30 Min. ziehen lassen
3. Fleisch mit Küchenpapier abtupfen und auf den heißen Grill legen
4. Von jeder Seite etwa 10 Min. knusprig braun werden lassen
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
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