Spinatnockerl

Hauptspeisen vegetarisch 3. 02. 2010

Zutaten

  • 75 dag Erdäpfel
  • 25 dag passierten Spinat
  • 3 Dotter
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Salz
  • 5 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 25 dag Mehl
  • 10 dag Parmesan

Zubereitung

1. Die erdäpfel kochen und passieren

2. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten

3. Die Nockerl kochen und anschließend im Rohr überbacken

Am Besten mit Salat servieren.

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Autor

Ilse