Tiramisu zählt zu den beliebtesten italienischen Desserts weltweit – kein Wunder: Die Kombination aus luftiger Creme, aromatischem Espresso und zarten Biskotten begeistert einfach jeden. Ursprünglich stammt das klassische Tiramisu aus der Region Venetien und enthält traditionell frische Eier, Mascarpone und gelegentlich einen Schuss Amaretto. Doch viele verzichten heute auf rohe Eier – sei es aus gesundheitlichen Gründen, wegen Schwangerschaft, Allergien oder schlicht zur Sicherheit.
In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein köstliches Tiramisu ohne rohes Ei zubereitest – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.
Perfekt für Gäste, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
Hier gibt es übrigens das traditionelle Rezept ›
Zutaten
- 1 Becher Mascarpone (500 g)
- 1 Becher Schlagobers (250 g)
- 5 dag Zucker
- 1 Pkg. Biskotten
- 1 große Tasse Kaffee
- etwas Rum
- Kakao
Zubereitung
Schlagobers schlagen; Mascarpone und Zucker dazugeben.
Biskotten in Kaffee-Rum Gemisch tauchen und in eine flache Schüssel schlichten: Eine Schicht Creme, eine Schicht Biskotten, zum Schluss Creme.
Durch ein Sieb mit Kakao bestreuen.
Mindestens 3 Std., am besten über Nacht, kaltstellen.
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