Ungarische Früchtesuppe

Hier ein Rezept für eine kalte Fruchtsuppe, die vor allem im Sommer sehr zu empfehlen ist. In Ungarn wird diese oft vor der Hauptspeise gereicht.

Zutaten

  • Milch
  • Schlagobers
  • Pudding-Pulver
  • Früchte (verschiedene Beeren, ev. auch eingefrorene – z. B. gibts beim Hofer eine gute Beeren-TK-Mischung)
  • eingelegte Kirschen
  • Zitronensaft
  • Zucker (am besten Rohrzucker)
  • Nelken

Zubereitung

1. Milch mit dem Saft der eingelegten Kirschen, dem Zitronensaft, dem Zucker, dem Schlagobers und einer Messerspitze Pudding-Pulver mischen

2. Früchte und Kirschen dazu, ev. noch mehr Milch

3. Nelken in ein Tee-Ei geben und hineinhängen

4. Kalt stellen

Ev. müsste man testen, ob die Suppe nicht noch besser wird, wenn man etwas Pudding-Pulver vorher mit Milch kurz aufkocht. Dann sollte die Suppe cremiger werden.

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne

Loading…
Avatar von manuel

AUTOR

manuel