Hier ein Rezept, wie man weiches Ei einmal anders zubereiten kann – mit einem guten, flüssigen Dotter über warmen Eischaum. Ob man es mag, muss man selbst beurteilen – aber es ist einmal eine andere Variante, Ei zu servieren.
Zutaten
- 1 Ei
Zubereitung
Man nehme 1 Ei und zwei Schüsseln:
Zunächst das Ei trennen:
Anschließend das Eiweiß zu Schnee schlagen:
Nun den Eischnee für 25 Sekunden in die Mikrowelle geben und herausnehmen.
Danach den Dotter für 5 Sekunden in die Mikrowelle geben und auf dem Eischnee platzieren – fertig.