Zutaten
- 1/4 l Schlagobers
- 2 EL Honig
- 4 EL Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Marillen, Pfirsiche), püriert
Zubereitung
1. Obers steif schlagen
2. Honig und Früchte einrühren; in eine Gefrierschale geben
3. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen; 2-3x währenddessen durchrühren
Fruchteis ohne Obers wird cremig, wenn man 1 geschlagenes Eiweiß und 1 Blatt Gelatine auf 1/2 l Flüssigkeit gibt.
Das Eis ist etwa 4 Wochen haltbar.