Rahmsuppe

Zutaten

• 1/4 l Rahm
• 1 l Wasser
• Kümmel
• Salz
• Mehl

Zubereitung

1. Wasser aufkochen

2. Rahm mit 2 EL Mehl absprudeln und in das Wasser geben, dem vorher reichlich Kümmel beigefügt wurde

3. Salzen

Man serviert sehr heiß mit ganzen, gekochten Erdäpfeln, 1 harten Ei pro Teller oder hauchdünnen, in Schmalz gerösteten Schwarzbrotscheiben.