Zutaten
(für 6 Personen)
- 500 g Hörnchen
- 1 kg Kürbis
- 2 Stangen Lauch
- 1 TL Butter
- Muskat
- 200 g Schlagobers
- 3 EL Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Pinienkerne goldbraun rösten
2. Kürbis würfelig schneiden; Lauch in Ringe schneiden
3. Butter erhitzen; Lauch andünsten; Kürbis und Muskat dazu geben; 8 Min. köcheln
4. Obers beimengen und kochen, bis der Kürbis weich ist
5. Würzen und mit den Nudeln anrichten und servieren