Zutaten

• 150g Muscheln
• 2 Tomaten
• 4 dag Butter
• 1 Zwiebel
• Knoblauch
• Petersilie
• 14 dag gekochten Reis

Zubereitung

1. Tomaten schälen und schneiden

2. In Butter mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Petersil dämpfen

3. Mit Muschelsaft abrunden

4. Die Muscheln darin erwärmen und im Reisring servieren