Zutaten
- verschiedenstes Gemüse, z. B.
- Karotten (geschält)
- Erdäpfel (in Spalten)
- Zwiebel (geschält, in Spalten)
- Kukuruz (vorgekocht)
- Knoblauch (ganze Knollen, geschält) u. v. m.
- Olivenöl
- Rosmarin
- Salz
Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten und jeweils in einer Schüssel in Olivenöl schwenken.
Auf einem Backblech mit Backpapiert verteilen und mit Salz und Rosmarin bestreuen.
Ca. 50 – 60 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen, bis es schön Farbe bekommen hat.
Serviervorschläge
Schmeckt als Hauptspeise oder auch als Beilage z. B. zu Steak sehr gut.
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