Saucen & Co.

Dunkelbier-Marinade

29. 01. 2015

Zutaten

  • ½ l dunkles Bier
  • 150 ml Ahornsirup
  • 1 Sternanis
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 1 EL edelsüßer Paprika
  • 15 schwarze Pfefferkörner

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Topf geben. 10 Minuten einkochen lassen. Inzwischen 3 Salbeiblätter klein schneiden und darunter mischen. Marinade abkühlen lassen. 3 EL Senf einmischen und glatt rühren. Passt gut zu Schweinefleisch.

 

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Author

Johann