Zutaten
- 1/2 kg Schweinslungenbraten
- 2 EL Öl
- Salbei
- Salz
- Pfeffer
- 12 Dörrzwetschken (ohne Kerne)
- 12 dünne Scheiben Speck
- je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote
Zubereitung
1. Jede Zwetschke mit einer Scheibe Speck umwickeln
2. Das Fleisch in gleich große Würfel schneiden
3. Die Paprika in Stücke schneiden
4. Die Zutaten abwechselnd auf Spieße reihen
5. Mit Salz, Pfeffer und dem fein zerriebenen Salbei nachwürzen
6. Mit Öl bepinsen und unter mehrmaligem Wenden grillen
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