Orangenmarmelade

Zutaten

• 1,5 l Orangensaft (aus ca. 3 kg Bio-Orangen)
• 1/2 kg Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Einige der Orangen dünn schälen und die Schale in Streifen schneiden (Zesten).

Aus allen Orangen einen Saft ohne Fruchtfleisch pressen. Nun mit dem Gelierzucker und den Zesten (je nach Geschmack mehr oder weniger) aufkochen. 15 Minuten köcheln lassen und noch heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen.

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