Hauptspeisen mit Fleisch

Spagetti mit Schinken-Champignon-Soß

27. 02. 2012

Zutaten

  • 50 dag Spagetti
  • 10 dag Butter
  • 3/8 l Obers
  • 4 dag Parmesan
  • 25 dag Champignons
  • 20 dag Schinken würfelig geschnitten
  • 2 EL Petersilie, feingehackt
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Butter schaumig rühren

2. Obers, zerdrückten Knoblauch und Parmesan dazu geben

3. Salzen, pfeffern und unter die gekochten Spagetti rühren

4. Die Champignons blättrig schneiden, in wenig Wasser dünsten und mit 2/3 des Schinkens unter die Spagetti mischen

5. Mit dem restlichen Schinken und der der Petersilie bestreuen

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Autor

Ilse