Hörnchen mit Kürbissoß

Zutaten

(für 6 Personen)

• 500 g Hörnchen
• 1 kg Kürbis
• 2 Stangen Lauch
• 1 TL Butter
• Muskat
• 200 g Schlagobers
• 3 EL Pinienkerne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Pinienkerne goldbraun rösten

2. Kürbis würfelig schneiden; Lauch in Ringe schneiden

3. Butter erhitzen; Lauch andünsten; Kürbis und Muskat dazu geben; 8 Min. köcheln

4. Obers beimengen und kochen, bis der Kürbis weich ist

5. Würzen und mit den Nudeln anrichten und servieren