Hier eine vegetarische alternative zu Schnitzel, die auch auf den Sonntagstisch passt.

Zutaten

• Sellerie
• Mehl
• Ei
• Semmelbrösel
• Salz
• Wasser
• Fett (zum Herausbacken)

Zubereitung

Den Sellerie in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Salzwasser bissfest kochen. Anschließend mit einer Küchenrolle abtrocknen.

Mit Mehl, Ei und Brösel panieren und im heißen Fett goldbraun backen.